豉香蕨菜

豉香蕨菜的做法步骤

1. 第1步.

   蕨菜焯水，手撕一半，泡水中待用 😂忘拍照了 喜欢再细一点可以再撕一半呀

2. 第2步.

   干辣椒去蒂，剪段 豆豉量如图 豆豉辣椒按个人喜好加减

3. 第3步.

   蕨菜切长段 肉切丁 蕨菜3厘米左右就好😂不小心切长了

4. 第4步.

   下锅，大火肉爆出油 火候把握不了的话就中火吧 可以加点猪油引出油

5. 第5步.

   爆出油以后就可以下豆豉啦 豆豉用油爆香 肉爆干一点吃起来脆脆的会更好吃

6. 第6步.

   豆豉爆香变色后下干辣椒

7. 第7步.

   辣椒炒香后把料推一边 下蕨菜翻炒一下再混合

8. 第8步.

   加一勺生抽 加点糖提味 快出锅后再下盐巴翻炒

9. 第9步.

   炒熟了，就可以出锅啦～