龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。热量低、高水分、高蛋白
都说龙利鱼和番茄最配，今天试了一下，果然❗
龙利鱼解冻切块，少许盐，黑胡椒酱、黑胡椒粉（一定要多放才好吃，我用的现磨的），料酒，抓匀腌制15分钟
老豆腐切块
金针菇洗干净沥水
西红柿去皮切块
蒜拍碎
开水龙利鱼焯水，鱼肉变白捞出
锅内少许油，蒜炒香
西红柿块炒软出汤，加番茄酱翻炒一分钟
适量温水，生抽、盐、白糖调味煮开
加金针菇和豆腐煮两分钟至熟，把龙利鱼块放进去小火煮进味儿
葱花装饰即可
可以配大米饭吃，也可以单独煮好面条，浇在面条里吃，都很好吃