包子馅料能够像金沙一样流淌,不仅馅料好吃,而且这就流沙的感觉也特别吸引人,所以会让吃过的人念念不忘。
先把咸蛋烤熟后,剁成碎粒状态,
再把鱼胶粉和糖混合在一起搅拌均匀。
然后倒在烧开的2斤水里面,糖溶化了即可
然后把椰浆淡奶倒在里面
然后把猪油牛油倒进去,搅拌至溶化即可
然后把三个粉倒入蛋黄中搅拌均匀。
再把搅拌好的蛋黄倒入凉至50度左右的配料中,搅拌均匀即可
流沙馅的过程就完啦!
按着这个方法,一步步就不会错的。