炸了鸡块,配上薯条,给老公吃☺。
一个大土豆削皮洗净切条0.7cm左右,温热淡盐水浸泡10分钟左右,沸水煮3分钟,捞出沥干晾凉。油3、4成熟,中火炸至表面变色,转大火炸至金黄变硬即可捞出沥油盛盘。
比较容易变软,复炸几秒即可。