从小吃到大都吃不腻！
把酸菜用冷水掏一遍，还是酸的的话就在掏一遍。起锅热油把肉炒至变色，加酱油各种调料。翻炒一会，然后加入水。
水开后加入掏好的酸菜。等水开后，转小火，熬一个小时。
一个小时加入土豆，继续慢火半个小时，加入少许盐，等汤熬完后加入葱花翻炒后出锅！这就是巴盟烩酸菜，酸菜比较绵，比较好吃！
小火慢炖，酸菜掏到自己适度就可。五花肉切的宽一点，还有就是油大一些，酸菜比较吃油，油大不容易糊锅！
