菠菜奶豆

菠菜奶豆的做法
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菠菜奶豆的做法说明

家中两个宝贝,哥哥和弟弟😊弟弟九个月,对蛋白严重过敏,就只是沾到蛋白就会出现风团,所以关于带蛋清的食物在弟弟这都是禁忌,包括母乳的我都不敢食用蛋白,弟弟会出湿疹,所以自制菠菜奶豆不含蛋清,弟弟可以放心食用😊

菠菜奶豆的食材和调料

菠菜五片煮熟打成菠菜汁
奶粉30克
玉米淀粉50克
低粉80克
熟蛋黄2个
婴儿食用核油约30ML

菠菜奶豆的做法步骤

  1. 第1步.

    1.将熟蛋黄过筛,蛋黄就会很细腻了

  2. 第2步.

    2.将所有粉筛进蛋黄

  3. 第3步.

    3.倒入菠菜汁(大概四五片菠菜叶打的汁)

  4. 第4步.

    4.倒入核桃油,边倒边搅拌,搅拌到跟做饼干的状态就好了

  5. 第5步.

    5.不着急做的话,冰箱冷藏一会15分左右,我就直接做的,奶奶帮忙看弟弟,也该做午饭了,所以烤盘铺油纸,捏球,或者擀片,拿模型压!(压模型的时候烤箱预热160度)

  6. 第6步.

    6.放入烤箱,上火155,下火165,20分钟!模型压的要提前拿出来,十五分钟左右就可以了,如果不用带娃,做好烤的时候只烤一种形状,可以熟到一块!

小贴士

带俩娃,做的过程很着急没有拍照片,但是过程超简单,烤箱温度也要根据自己烤箱温度调整哦!这是两烤盘,所以上火温度低,轻微上色,为了美观!这样做出来的不是特别苏的那种哈,因为毕竟是植物油做的,但是也超级好吃,黄油不知道是否适合小宝贝所以没用!

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