快手版辣味大排

快手版辣味大排的做法步骤

1. 第1步.

   1、大排洗净去血水，用剪刀剪几个口，不要切断 2、热锅冷油爆香蒜末，下入大排两面煎至变色 3、倒入料酒和除了盐和大葱外的其他调料 4、翻炒均匀后加入没过大排的水，大火煮开后转小火焖 5、快收汁时加入盐和葱花收汁即可