新疆辣皮子馕

新疆辣皮子馕的做法步骤

1. 第1步.

   面粉、鸡蛋、食用油、糖、盐按量混合。

2. 第2步.

   搅拌和面(我习惯先用筷子搅拌再用手，否则太粘手)，逐步加酵母粉水，酵母粉事先用温水冲开，图左上角。

3. 第3步.

   和好面后，用保鲜膜封住，在温暖的地方发酵1小时。

4. 第4步.

   西尔丹辣椒丝儿，无添加！无色素！无防腐！

5. 第5步.

   发面过程中，把辣椒丝儿倒出沥油，因为无防腐剂，所以油很大

6. 第6步.

   传说中的2个大。

7. 第7步.

   切三份，拿出一份再切四份。

8. 第8步.

   揉圆成小团团，静置5分钟松弛，方便擀成皮儿

9. 第9步.

   松弛好后擀成皮儿，中间后边缘薄

10. 第10步.

    放馅儿，辣椒丝😻

11. 第11步.

    捏包子一样封口，然后静置5分钟，方便擀开

12. 第12步.

    逐个擀开

13. 第13步.

    用牙签戳小洞，烤时排气用的，否则鼓包包，像封面一样😹

14. 第14步.

    刷蛋液，一颗鹌鹑蛋刚好，鸡蛋完全用不完，然后撒芝麻，进烤箱

15. 第15步.

    预热烤箱，200度，18-20分钟。时间快到时，注意看，防止烤糊。

16. 第16步.

    TADA~新疆辣皮子馕😻