
记得,上次在【遇咖啡】下午茶的时候,同去的朋友点了他们的西兰花,味道非常开味,而且口感非常家常,一直不知道还有这样的做法,回来后,在家里尝试了一下,味道根据自己的喜好做了些调整,感觉比店里的口感更好一些,而且卖相更讨喜。平时,在家用来当小菜和前菜,也是一道不失水准的高颜值菜品呢!

备好图中材料

西兰花剪好,菜梗留下,切片,一起放入水中,加10克盐泡10分钟(去除农药及小虫子)

小米辣和蒜米切好,备用

加入2勺酱油,0.5勺蚝油,2勺陈醋,适量香油,0.5勺白糖,搅拌均匀,备用

锅内烧水

水开后,放入西兰花,煮熟

捞出沥干水份

按自己的喜好摆盘

淋入调好的酱汁,即可

成品图

成品图

成品图

成品图
1、辣椒可根据自己的喜好调整
2、不喜欢陈醋的可以不放,或者放白醋,味道都很好