炸肉段

炸肉段的做法
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炸肉段的做法说明

可以做锅包肉炸肉段的准备,或者溜肉段的准备,特别棒

炸肉段的食材和调料

猪肉300克
1克
淀粉3大勺
鸡蛋1个
烤肉2勺

炸肉段的做法步骤

  1. 第1步.

    淀粉鸡蛋混合拌不开再放少少少量水

  2. 第2步.炸肉段的做法步骤 第2步

    里脊肉切薄片,最好用刀背敲肉不要切断,放入搅拌均匀,烤肉料倒入搅拌均匀

  3. 第3步.

    油温六成放入炸至金黄,捞出关火,十分钟后,开火到油温八成复炸2-3分钟

小贴士

1.如果做锅包肉不要放烤肉料,最后调汁味道足够了。
2.判断六成可以用筷子蘸取少量拌的料来尝试。

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