哈根达斯香草冰淇淋(低糖家庭装)

哈根达斯香草冰淇淋(低糖家庭装)的做法
22人浏览0人收藏
收藏

哈根达斯香草冰淇淋(低糖家庭装)的做法说明

🌿此乃全蛋版、不浪费蛋白
🌿此乃炼乳版、炼乳是丝滑的关键
🌿吃冰淇淋和戚风蛋糕一样不增肥,因为打发制作、吃到肚子里面的一半都是空气
🌿我这款冰淇淋好吃的重点!重点来了、使用新疆花园牛奶!浓郁丝滑!不要用特仑苏什么的、不香
🌿此乃家庭装、分量较大、可瓜分送亲友得瑟

哈根达斯香草冰淇淋(低糖家庭装)的食材和调料

铁塔奶油800ml
40g
鸡蛋全蛋4个(蛋黄蛋清需分离使用)
香草1茶匙
柠檬汁1茶匙
新疆花园纯牛奶200ml
炼乳150ml

哈根达斯香草冰淇淋(低糖家庭装)的做法步骤

  1. 第1步.哈根达斯香草冰淇淋(低糖家庭装)的做法步骤 第1步

    准备好一切材料

  2. 第2步.哈根达斯香草冰淇淋(低糖家庭装)的做法步骤 第2步

    成品A:加入柠檬汁硬性打发蛋白(分三次加入糖)放冰箱冷藏备用 成品B:黄搅打均匀后、和200ml纯牛奶混合搅拌备用

  3. 第3步.哈根达斯香草冰淇淋(低糖家庭装)的做法步骤 第3步

    成品C:奶油打发9分(比硬性稍微短一点点、提搅拌棒是弯头)

  4. 第4步.哈根达斯香草冰淇淋(低糖家庭装)的做法步骤 第4步

    把B分次加入C翻拌均匀后,再分次加入A。再加入炼乳和香草精翻版均匀得到如图的冰淇淋糊糊

  5. 第5步.哈根达斯香草冰淇淋(低糖家庭装)的做法步骤 第5步

    准备可冰冻的容器。我用的特百惠套碗。

  6. 第6步.哈根达斯香草冰淇淋(低糖家庭装)的做法步骤 第6步

    得到了4碗➕2盒冰淇淋。可以酌情加喜欢的小料:干果碎、奥利奥碎、巧克力碎、果酱等。PS:小料不可太重、以免沉底。

  7. 第7步.哈根达斯香草冰淇淋(低糖家庭装)的做法步骤 第7步

    加入小料后搅拌一下

  8. 第8步.哈根达斯香草冰淇淋(低糖家庭装)的做法步骤 第8步

    冷冻10个小时

  9. 第9步.哈根达斯香草冰淇淋(低糖家庭装)的做法步骤 第9步

    丝滑香浓的香草味冰淇淋get 真材实料、比哈根达斯好吃哦!

  10. 第10步.哈根达斯香草冰淇淋(低糖家庭装)的做法步骤 第10步

    此处采购新疆花园牛奶、不添加、纯生牛乳

小贴士

1.按步骤做、失败率为0
2.选新鲜鸡蛋、不会拉肚子
3.这是家庭装。可以按比例增减材料

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页