黑芝麻花生汤圆

黑芝麻花生汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   我的黑芝麻是生的，狂洗后沥干，不滴水就放锅里炒了、不放油，一定要小火，不然容易焦掉，影响口感！有熟的黑芝麻最好啦！用料理机打碎！

2. 第2步.

   黄油隔水融化加入打好的黑芝麻粉、糖粉，搅拌均匀后，加入敲碎的花生碎，再搅拌均匀，OK后就可以做馅啦！

3. 第3步.

   用小汤勺取适量，大概10克，放掌心团成圆的，不能太大，不然后面汤圆皮包不住的

4. 第4步.

   接下来就是做汤圆皮啦，原谅我一个人做，这个我手实在没办法拍照，开水分次倒入，看糯米粉的状况，开始用筷子搅拌，完了上手揉，面揉光了就行啦！

5. 第5步.

   没错，这步手上都是面，也没有拍照，面呢柔光之后，像做饺子皮一样，搓成圆条，切成大小16克左右的小剂子，按圆，不能用擀面杖擀的哈，手动弄开，取一颗最好的馅包在里面，用虎口收口，然后案板上揉圆，沾点干糯米粉可以冷冻，随时吃都可以啦

6. 第6步.

   这个是包好的成品，皮比馅多了一份，所以左上角超大的那个就是2个剂子包的，味道很香，煮的时候飘起来一会会就可以了，自己包的煮久了容易露馅😊