鸡爪洗净,剪去指甲(更干净卫生) 放没过鸡爪的水烧开 将鸡爪焯水
将上述材料混合倒入锅中,加鸡爪 然后冷水刚好没过鸡爪 大火烧开十五分钟 转文火五十分钟 鸡爪就很酥软,如果喜欢喝酒当下酒菜的大火烧开后可煮三十分钟就足够
最后二十分钟加了鹌鹑蛋,非常美味
一定要加油蜂蜜!如果想要更入味 关火后可以多浸泡一会 本卤方可适用 鸭舍 卤蛋 鸭翅等等