清明艾糍

清明艾糍的做法
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清明艾糍的食材和调料

糯米粉适量
白砂适量(和糯米粉用)
粘米粉澄粉
适量
艾叶适量
馅(花生芝麻椰蓉白砂)适量红豆

清明艾糍的做法步骤

  1. 第1步.清明艾糍的做法步骤 第1步

    ①首先把艾叶洗好,用个窝适量的水煮沸,放入艾叶煮,煮到出味,捞起艾叶挤干水用刀把艾叶剁碎(有料理机可以打碎) ②取适量糯米粉.粘米粉.白砂糖加刚刚煮艾叶的水和粉,和成成型的面团(水一定要刚煮沸的艾叶水,这样才可以把粉烫成半生粉) ③准备好自己喜欢的馅,准备一个蒸碟放入油涂匀以防粘碟(也可以用油纸,蕉叶垫底) ④拿一点差不多鸡蛋大小的面团,弄个洞放入馅,然后合口,放入碟中 ⑤热水上锅蒸15分钟左右就可以享用了

  2. 第2步.清明艾糍的做法步骤 第2步

    最后的成品

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