荷兰宝贝是我最喜欢的早餐之一。 造型看上去很特别，也不用花费很多时间，是一款快手早餐。用搅拌机几分钟就能打出顺滑的面糊，非常适合我这个懒人~从烤箱里刚出炉的时候，是喜人的金黄色，边缘清脆，而内里却是柔软蓬松的，怪不得名字叫baby~
这款荷兰宝贝与充满活力的蜜桃、苹果、蓝莓以及轻柔的奶油相融合，口感非常轻盈曼妙，可以品出春夏的感觉。
将烤箱预热至220-230℃。
在12英寸铸铁煎锅中，用高温加热黄油直至起泡沫。
将面粉，鸡蛋，鲜奶油，糖和香草精放入搅拌机，搅拌混合直至顺滑。
将面糊直接倒入煎锅中的黄油中并转移至烤箱。
烘烤约15-18分钟，直至煎饼膨胀，顶部变成金黄色，取出。
拿出烤箱后的荷兰宝贝会遇冷回缩，这时候就可以在上面放上切片的桃子、苹果、蓝莓、草莓等水果，撒上糖粉，淋上蜂蜜或枫糖浆切开食用。
结合时令水果，放一坨奶油上去，十分美貌。夏天快到了，中间摆个奶油冰淇淋球也是很好的搭配哈哈