炭烧酱蚬子

炭烧酱蚬子的做法步骤

1. 第1步.

   蚬子洗净.（可在浸泡的时候加点油，吐沙效果更好）沥干水放入到锡箔纸盒里。

2. 第2步.

   将小辣椒切碎，3-4瓣蒜拍碎，一株小葱切段，一大勺蚝油，适量水，放入锡箔纸盒。

3. 第3步.

   适量黑胡椒均匀撒在蚬子上

4. 第4步.

   适量的清酒倒入锡箔盒

5. 第5步.

   用锡箔纸封住锡箔盒上面.放到烤盘或者炭火上烤

6. 第6步.

   听到锡箔盒里开锅的声音.锡箔纸鼓起来.小火2分钟就可以拿下来了

7. 第7步.

   锡箔纸撕开的一瞬间鲜味扑面而出