凤梨酥

凤梨酥的做法步骤

1. 第1步.

   室温软化黄油.糖粉.盐放在一起，低筋面粉.玉米淀粉.奶粉.一起过筛加入竹炭粉.金粉

2. 第2步.

   室温鸡蛋打散

3. 第3步.

   黄油打发至蓬松顺滑

4. 第4步.

   加入蛋液

5. 第5步.

   打发至顺滑

6. 第6步.

   加入粉类

7. 第7步.

   用保鲜膜包裹，压平后冷藏

8. 第8步.

   将冷藏好的黄油外皮分成15g每个，馅15g每个。搓圆备用。

9. 第9步.

   用手压平外皮将馅放在中间

10. 第10步.

    向上收口

11. 第11步.

    烤盘垫油纸，包好的凤梨酥放入模具

12. 第12步.

    用手轻轻压匀，稍微不平整不影响。入炉150度烤制10分钟

13. 第13步.

    翻面再烤制十分钟

14. 第14步.

    出炉后冷藏一夜

15. 第15步.

    模具大小不同厚度也不一样