锅包肉

锅包肉的做法步骤

1. 第1步.

   把胡萝卜、葱、姜切成丝备用。里脊肉切成3厘米厚片，淀粉加入水搅成糊。调汁:白醋两勺白糖一勺酱油一勺搅匀备用。

2. 第2步.

   里脊肉在淀粉里挂糊，锅里到油男、筷子冒泡就可以炸里脊。炸熟后捞出，等一两分在进行二次过油。

3. 第3步.

   二次过完油后，把锅里油倒出，少留点油，先加入姜丝萝卜丝翻炒一会加入炸好的里脊，在翻炒一会加入调好的汁。在翻炒一会就可以出锅！