
个人记录用。
2018年第一个学期开始,妈妈学校的食堂不再卖馒头以后,就开始更频繁地做馒头包子了。极少买外面的,米饭也蒸得不算多。幸好有机器帮一些忙,不是每次都手揉。。
| 面粉 | 1000克 |
| 水或牛奶或米酒 | 500毫升 |
| 南瓜 | 适量 |
| 黑豆粉 | 50克 |
| 黑芝麻 | 20克 |
| 有啥放啥,比如麦麸 | 原则是种类相对单一 |
| 哦还比如常备的玉米面 | 看心情 |
| 红糖 | 我喜欢,家人却怕糖 |
| 猪油 | 真想试试,家人又怕油,摊手 |
| 酵母 | 差点忘了 |
| 糖 | 几克,促进发酵 |
| 小苏打 | 有时加有时不加,毕竟北方人 |

以前的图放一下,当时还没这个菜谱。 包子一般当早餐~

日常蒸馒头,以前都只有白面,最近开始加点别的了

这是我第一次用机器做的馒头,整整五屉,全程一个人,依稀记得那是一个周五,哈哈。现在熟练很多了。

有时烙饼,更方便一些 发糕更方便,可惜我做得还不够好,家人也不太习惯 妈妈倒是喜欢米粑,我试过两次,不够好吃,继续努力

失败的大黄米包子,偶尔试个没吃过的馅儿

面包有时也当主食,但这个菜谱是为了记录中式主食

今天霍金去世了。 果壳网中午推送了简短的讣告,题为《他只是飞向了星空》。下面是讣告下面的一条评论: 霍金的生日是伽利略的祭日,霍金的祭日是爱因斯坦的生日。1642年1月08日,伽利略·伽利雷逝世。 1942年1月08日,斯蒂芬·威廉·霍金出生。 1879年3月14日,阿尔伯特·爱因斯坦出生,享年76。 2018年3月14日,斯蒂芬·威廉·霍金逝世,享年76。 宇宙浩瀚,天地造化。身为渺小的人类,应随顺自然之道,不失本心。
自己喜欢就好!