蒜香巴沙鱼

蒜香巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   巴沙鱼柳，解冻。

2. 第2步.

   鱼柳解冻后用干净的布吸干水份。

3. 第3步.

   斜刀切成厚片，一片巴沙鱼柳可以切成12片左右。

4. 第4步.

   蒜香排骨配料。

5. 第5步.

   一片巴沙鱼柳，约用30克配料，放少许生抽，洒少许水，捞均匀。

6. 第6步.

   腌20分钟，让其入味，因为配料有盐味，所以不需要加盐。

7. 第7步.

   下油锅炸之前放少许面包糠。（如果特别喜欢面包糠的可先打一个蛋黄把鱼片捞匀，再按自己喜欢的量加面包糠，有蛋黄才能粘满面包糠哦）我的做法只放少许面包糠，所以不加蛋黄。

8. 第8步.

   烧油锅至7成热，下鱼片炸至两面金黄即可。

9. 第9步.

   外脆里嫩的巴沙鱼，吃过还想吃。