BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝

BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法
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BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法说明

这个是最近看别人做的酸奶🥛有感而做的。
杯子有盖子,所以取名为BOX蛋糕。
我做的是酸奶味道的,大家可以更换味道,比如草莓🍓、芒果、榴莲之内的;又或者是原味,味道都很美味。
饼干推荐奥利奥和玛丽亚饼干,🍪一个味道香带点偏咸味、一个味道醇。
此配方是做100ML的杯子六杯。

BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的食材和调料

酸奶300克
鱼胶2片
细砂糖40克
奥利奥10片
或者玛利亚8片
淡奶油220克
适量

BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤

  1. 第1步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第1步

    杯子六个

  2. 第2步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第2步

    奥利奥去心

  3. 第3步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第3步

    奥利奥敲碎

  4. 第4步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第4步

    用饼干的同样要把饼干敲碎

  5. 第5步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第5步

    吉利丁片冷水泡软备用

  6. 第6步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第6步

    取一个碗加入酸奶和细糖

  7. 第7步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第7步

    手动搅拌均匀

  8. 第8步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第8步

    吉利丁片隔热水融化

  9. 第9步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第9步

    加入酸奶液体里面,搅拌均匀

  10. 第10步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第10步

    另取一碗加入淡奶油,一档电动打发

  11. 第11步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第11步

    打发好的淡奶油有纹路,并且纹路不会消失,但是不要打过头了

  12. 第12步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第12步

    把酸奶馅儿倒入淡奶油里面,手动搅拌均匀就成酸奶慕斯馅儿了

  13. 第13步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第13步

    杯子里面倒入一层饼干

  14. 第14步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第14步

    倒入一层慕斯液

  15. 第15步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第15步

    再倒入一层饼干

  16. 第16步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第16步

    倒入剩下的慕斯液,倒完放冰箱冷冻至凝固,冷冻一般半小时,冷藏一般一小时

  17. 第17步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第17步

    凝固后拿出装饰。

  18. 第18步.BOX蛋糕(酸奶慕斯)🍓🍋🥝的做法步骤 第18步

    装饰图

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