山楂放锅里出水,用刀切花皮,清水浸泡1小时以上,换水清澈为止。
加糖和水放上锅煮,最好选择深口锅,这样比较入味。小火慢煮,带盖1个小时左右,收汁就可以吃了。
可以放多一点糖,因为山楂本身有点酸
山楂一定要泡过去涩,不然吃的时候牙齿很黑的