潮汕水晶粉粿

潮汕水晶粉粿的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜刨丝加盐，静置后用手挤掉胡萝卜水，韭菜也是同理～

2. 第2步.

   玉米粒加进挤过水的胡萝卜丝里搅拌均匀，加些花生油！馅随意都行，韭菜猪肉也很好吃！

3. 第3步.

   生粉加冷水搅拌，隔水边煮边搅拌，可以用带柄的小汤锅或者热奶锅，一定要隔着水煮～

4. 第4步.

   搅拌成糊状即可

5. 第5步.

   将木薯粉倒入生粉糊搅拌，分量不用太在意，少了就再加，揉成面团

6. 第6步.

   面团如图

7. 第7步.

   因为不会用擀面杖，所以用手捏的

8. 第8步.

   随意包成饺子形，手巧的可以包成其他更漂亮的形状

9. 第9步.

   水开后下锅蒸20分钟，就可以了！开盖后可以刷上一层花生油，皮不会太快变硬！吃不完的下次蒸热再吃口感更好！

10. 第10步.

    完成！馅包太多了，有点开裂，大家自己掌握好分量～

11. 第11步.

    这是韭菜猪肉馅的，很香！