胡萝卜刀豆肥牛

胡萝卜刀豆肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   大蒜瓣切片待用，胡萝卜切片待用，刀豆切小段待用

2. 第2步.

   冰冻的牛肉卷开水焯一遍，凉水过一遍，过掉一些脏东西，放置待用，开水不要焯太久，防止肉变老

3. 第3步.

   铁锅中加适量油，放入蒜瓣提香，一会儿同时加入胡萝卜片和刀豆条翻炒，观察快熟时加入耗油生抽，继续翻炒，盖上盖子闷一会儿

4. 第4步.

   开盖，如果太干就加点水，此时加入肥牛翻炒几下，加入盐糖鸡精，炒2分钟肥牛熟了即可