油焖春笋

油焖春笋的做法步骤

1. 第1步.

   春笋去皮去根切成滚刀块开水中焯2分钟，捞出晾干。热锅凉油（油略多）放入焯好的笋小火煸炒。

2. 第2步.

   炒至春笋表面微皱皮发深黄

3. 第3步.

   放入料汁，生抽老抽白糖2比1比1。加料汁一半份量的水，中火煮3分钟后大火收汁。出锅啦