瘦肉米粉

瘦肉米粉的做法步骤

1. 第1步.

   米粉先泡发好，最好提前一晚泡。

2. 第2步.

   准备配菜，猪肉切丝，用一丢丢料酒、盐腌制10分钟左右，蒜切成蒜末，我就用了一瓣蒜，芹菜梗切小丁（蒜末大小）。 切好的蒜用油炸至微微焦黄。

3. 第3步.

   烧一锅水，水开后，下入米粉，倒入肉丝划散，加入炸好的蒜末，肉丝变色后，倒入芹菜丁。加盐，加一丢丢白胡椒粉，粉煮好后关火。