
我记得
小时候吃传统的菜头圆
都是先隔水蒸热然后放油锅煎一下
这次
我把菜头圆的做法进行改良
与章鱼小丸子的做法相结合
我还给它起了一个名字
“幸胡小丸子”

准备食材

萝卜刮皮、刨丝,加入适当的盐,搅拌均匀,腌出水分后,沥干(保留小许的水分)

芹菜切碎、香菇切丁、黑胡椒粉、粘米粉(140g)与萝卜丝搅拌均匀

用手团成小球,往里面包上鱿鱼粒或牛肉粒

放入丸子锅里面,煎至金黄熟透

根据自己的喜好加入自己提前准备好的酱汁和配料,“幸胡小丸子”就大功告成!

大功告成!

再泡上一杯玫瑰茶!就更加完美了~

改良版的菜头圆很受欢迎喔~

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