五香茶叶蛋

五香茶叶蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋洗净，水煮开后放入鸡蛋，5-6分钟取出，冷水冲一下，将蛋壳敲裂，注意力度不需要太大，不要全部敲碎，备用。

2. 第2步.

   准备好香料，茶叶手边只有袋泡的红茶，三包差不多6克左右。八角桂皮香叶根据个人喜好增减，有些人不喜欢香料的可以少放一些。

3. 第3步.

   将上述香料和生抽老抽盐糖加水一起煮开。

4. 第4步.

   将敲裂的鸡蛋放入煮开的料里面，大火滚煮片刻转小火一小时。

5. 第5步.

   好啦，时间到，关火，凉了就可以吃了，我煮得时间比较久，蛋裂开的地方颜色比较深，如果你没有煮那么久也没关系，关火后不要把蛋直接拿出来，可以在料里面放过夜，这样更入味。