四季豆头尾掐掉洗净,蒜2颗辣椒花椒适量
花椒过油爆香后滤出,以免食用时吃到
依次放入蒜、辣椒和四季豆不停翻炒
加少许的水把四季豆焖熟再继续翻炒
翻炒至水干直至四季豆表面微皱就可起锅了
花椒爆香后捞出,以免吃的时候咬到嘴里发麻,豆子煮熟才能使用,所以最好加点水焖煮再翻炒