身处异乡,超级想念这道菜,老爸就把黄鱼处理好了快递给我,一步一步教我怎么煮!今天也分享给大家,来自家乡的味道!
因为没有微波炉的碗,就先水煮的!把黄鱼洗净,锅里加水烧开,加入黄鱼,加一勺盐,4片生姜,葱等,去腥可以加点料酒!
把鱼煮熟以后捞出,装盘,把准备好的葱姜蒜,红辣椒青椒等集中放在鱼肚子上!
一勺蒸鱼豉油倒上去,烧热色拉油淋上去就可以了!
黄鱼很容易熟,颜色变了就可以了!水一定要淹过鱼!