枣糕

枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣加少许水煮软烂后把水炒干。

2. 第2步.

   放入盆中，加入所有糖，用打蛋器打成糊状。

3. 第3步.

   加入鸡蛋用打蛋器中速搅拌均匀。

4. 第4步.

   面粉与泡打粉小苏打混合后筛入，用刮刀拌匀。(搅拌至无干粉即可，别抽出面筋！)

5. 第5步.

   加入红茶粉(为了激发枣的香味，一点点即可不然会盖住枣味，秤取是电子秤不要归0不然感觉不到)，葡萄干，稍微拌匀。

6. 第6步.

   倒入玉米油，拌匀。

7. 第7步.

   倒入长方形不沾模，烤箱160度上下火，预热10分钟后。

8. 第8步.

   中下层150度40分钟，(30分钟以后上色满意后加盖锡纸)注意出炉后用牙签叉一下看看黏不黏，不黏就熟了。