蛋挞

蛋挞的做法
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蛋挞的做法说明

纯记录

蛋挞的食材和调料

蛋挞皮6个
淡奶油50g
牛奶40g
细砂糖20g
蛋黄1个
低筋面粉5g

蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    准备好材料 现成蛋挞皮 拿出6个化冻

  2. 第2步.

    先将淡奶油、牛奶倒入碗里,再加入20g细砂糖 加热搅拌至溶解(可放在加有热水的容器里手动搅拌)

  3. 第3步.

    溶解后 稍微冷却 再加入已经分离好的蛋黄一个

  4. 第4步.

    同时加入已经过筛好的低筋面粉

  5. 第5步.

    搅拌均匀 (可过筛倒入量杯) 蛋挞液就制作完成啦~

  6. 第6步.

    量杯里的蛋挞液倒入蛋挞皮中 七八分满

  7. 第7步.

    烤箱220度预热 中下层 上下管220度 20-25分钟 表面上色至喜欢颜色即可啦~

  8. 第8步.蛋挞的做法步骤 第8步

    当当当~ 出烤箱咯

小贴士

参考分量:5-6个

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