叉烧

叉烧的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉洗净后改刀，这次是改成了大约5厘米宽，2厘米厚的肉条

2. 第2步.

   生姜切片后腌制，并加入适量的胡椒粉 盐与料酒 由于不是急着做，我就准备好后搁冰箱里搁了一夜

3. 第3步.

   腌制好的里脊肉条表面均匀的刷上薄薄的一层叉烧酱，烤盘里放些油

4. 第4步.

   为了防止酱和油飞溅，我在烤盘上覆盖了一层油纸，事实证明太有必要了 我用的是160度烤20分钟，取出翻面后170度烤5分钟 每个烤箱脾气都不同，这个自己斟酌斟酌

5. 第5步.

   烤完后就取出装盘 完工！！！ 本来想改刀的，还是算了，毕竟刀工不咋滴，反正是自己吃，大口吃肉还更爽一点 仅供参考 谢谢😋