将所以用料和好后放入面包机发酵至2-3倍大
把发好面分成大小相等的剂子,用擀面杖擀成○圆形
对折
再对折
切成三等份
用叉子压上印
收尾
用筷子收一下“头”
再用叉子叉几个“鱼鳞”,最后点上“眼睛”。
二发后上锅蒸15分钟。
眼睛可用黑芝麻、黑米和黑豆。面不可太软,太软不好成型。