我老家有一道很独特的特菜,就是猪肉丸子,已经成为地方的名牌,特色。
热锅加油,放入丸子,小火翻炒至黄色出锅。
碗里加入盐,糖,料酒,耗油,香油,淀粉,水,酱油,胡椒粉,调成汁。
锅内加油,放葱姜丝,再次放丸子炒1分钟,加料碗里的水。
小火慢炒至收汁,香味四溢,美味可口。