闺女爱吃紫薯馒头!
将紫薯蒸熟冷却,去皮,压碎!和面粉加酵母粉再将冷却的紫薯加入和面粉一起搅拌,揉捏成团。发酵25分钟。
将面团使劲揉捏,揉成大长条,切成小块。放置10分钟二次发酵。
锅上冷水,架上馒头,大火蒸15-20分钟!搞定!是不是很简单啊 哈哈哈