鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子去皮，切条

2. 第2步.

   锅里80g油，翻炒茄子条到发亮，出油

3. 第3步.

   盛出来备用

4. 第4步.

   肉，泡辣椒，葱，姜和蒜切沫

5. 第5步.

   小火炒香姜蒜沫

6. 第6步.

   加泡椒沫继续翻炒出香味

7. 第7步.

   先下肉沫，变色后下茄子条翻炒均匀加少许水，继续翻炒，稍微收汁后倒入料汁和葱花，迅速翻炒均匀勾芡出锅

8. 第8步.

   甜甜的，微辣