小米奶布丁

小米奶布丁的做法步骤

1. 第1步.

   把煮好的粘稠的小米粥倒入料理机中。 小米粥要煮的稠稠的，太稀的水分多，小米少，既不容易成型，也吃不出浓郁的米香味。

2. 第2步.

   加入配方奶（或牛奶）。

3. 第3步.

   搅打成细腻的米浆。

4. 第4步.

   搅拌碗里磕入一个鸡蛋，拌匀后倒入米浆。

5. 第5步.

   表面如果有小气泡，用小勺轻轻撇去。 如果想要口感更为细腻的，可以用滤网过滤一两遍。

6. 第6步.

   装入耐高温的容器里。

7. 第7步.

   冷水上锅，在关盖蒸之前，容器上面也倒扣一个平盘，防止水蒸气影响。

8. 第8步.

   水开后转中小火，继续蒸约15分钟。

9. 第9步.

   关火后焖个3分钟左右再揭盖。

10. 第10步.

    切一点草莓丁装饰下。

11. 第11步.

    这款米香和奶香交融在一起的美味布丁就做好咯~