自制老酸奶

自制老酸奶的做法
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自制老酸奶的做法说明

家里有很多纯牛奶,家人不喜欢喝,最近又囤了德运奶粉,也喝不完

自制老酸奶的食材和调料

牛奶1000ML
酸奶150克
40克

自制老酸奶的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶里面加冰糖加热至冒泡,然后立马关火

  2. 第2步.

    牛奶放置到40度左右(中间要搅拌几次,要不然容易结奶皮),加入老酸奶,搅拌均匀

  3. 第3步.

    把拌好的牛奶倒入消毒好的瓶子,然后放入酸奶机发酵8个小时左右

  4. 第4步.自制老酸奶的做法步骤 第4步

    等等等……8个小时后,美味的酸奶就成功了,放冰箱冷藏,吃的时候放喜欢的干果或者水果就可以了

小贴士

1,牛奶一定要用全脂牛奶,脱脂牛奶不太容易成功,如果换成奶粉的话140克奶粉加1000毫升水
2,做好的酸奶可以留出150克左右,继续下一次用

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