猪婆参焖花菇

猪婆参焖花菇的做法步骤

1. 第1步.

   所有接触的东西要无油。 用专用的刷子刷灰。

2. 第2步.

   倒入浸过面的冷水 烧热两分钟 浸泡过夜

3. 第3步.

   刷石灰

4. 第4步.

   如果已经软身了，就可以用手去掉内脏。 一共浸泡5天 低于20度可以一天换一次水，高于20度一天换两次水。

5. 第5步.

   清水加红葱头和姜片煮5分钟。 放入海参再煮5分钟。 熄火。

6. 第6步.

   大概8个小时之后就可以取出来用了。 也可以冰冻起来留用。

7. 第7步.

   右边姜蒜红葱头 炒冬菇 加糖 生抽 老抽 料酒 加入瑶柱爆炒

8. 第8步.

   加入浸泡冬菇瑶柱的水 焖45分钟

9. 第9步.

   爆香姜葱蒜 加入海参爆炒 加入糖 蚝油 胡椒粉 多炒炒然后加料酒

10. 第10步.

    倒入 再焖20分钟 可以加胡萝卜片 多一两分钟 慢慢倒生粉水勾芡 具体多少看状态 然后麻油 试味