牛肉末炒芹菜(泡椒味)

牛肉末炒芹菜(泡椒味)的做法步骤

1. 第1步.

   洗菜前将牛肉末放碗里加入料酒、生抽拌均，泡椒、泡姜、大蒜切末，芹菜切段或切末，豆瓣酱备好。

2. 第2步.

   热锅凉油，油热后加入花椒，花椒变色后捞出。

3. 第3步.

   锅里放入牛肉末中火翻炒。

4. 第4步.

   牛肉末变色后放入泡椒泡姜蒜末。

5. 第5步.

   前面炒香后加入1勺豆瓣酱小火翻炒至没有水份。

6. 第6步.

   最后加入芹菜末翻炒。

7. 第7步.

   起锅装盘。