艾草青团

艾草青团的做法
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艾草青团的做法说明

最近看到朋友圈好多人在拔草青团,今天忍不住也拔草了。就是艾草买少了,所以只够做十个。配方也是自己瞎整的,不过还不错。

艾草青团的食材和调料

艾草40克嫩叶
糯米粉120克
粘米粉60克
30克左右
76克左右
猪油一勺
红豆适量
肉松适量

艾草青团的做法步骤

  1. 第1步.艾草青团的做法步骤 第1步

    1.艾草用加了一些小苏打的热水煮一下,用料理机打碎过滤

  2. 第2步.艾草青团的做法步骤 第2步

    2.糯米粉,粘米粉,糖粉加入开水拌一下,加入艾草泥和猪油一起揉成团

  3. 第3步.艾草青团的做法步骤 第3步

    3.揉好的面团分成35克左右一份,包入25克红豆沙

  4. 第4步.艾草青团的做法步骤 第4步

    4.冷水入锅蒸15分钟左右

  5. 第5步.艾草青团的做法步骤 第5步

    蒸好后,趁热刷一层薄薄的花生油

  6. 第6步.艾草青团的做法步骤 第6步

    出锅后,必须趁热来一个啊

  7. 第7步.艾草青团的做法步骤 第7步

    好吃,纯豆沙的口感没有有肉松的好吃

小贴士

第一次做的,成品还不错。做起来也挺快的。

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