花生蔓越莓牛轧糖

花生蔓越莓牛轧糖的做法
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花生蔓越莓牛轧糖的做法说明

第一次做,奶味有点重,不过对于喜欢旺仔奶糖口味的宝宝们也是不错哦!所以画重点啦,奶粉和黄油比重要适当,黄油多不易融合,最后糖质会略软,奶粉多了吃起来也会有点腻,宝宝们自行掌握!

花生蔓越莓牛轧糖的食材和调料

花生200克
棉花300克
蔓越莓200克
黄油100克
奶粉150克

花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第1步

    准备黄油,放入不粘锅,用小火融化成液体状

  2. 第2步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第2步

    加入棉花糖,铲子最好用硅胶的不然最后会很粘,不停翻搅按压到棉花糖与黄油完全融合到糊状

  3. 第3步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第3步

    加入奶粉,搅拌均匀到融合即可,然后关火(此时不宜停留太久)

  4. 第4步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第4步

    迅速放入花生碎(油炸或熟花生都可以,敲碎)

  5. 第5步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第5步

    再放入切碎的蔓越莓,搅拌均匀

  6. 第6步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第6步

    然后按压定型

  7. 第7步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第7步

    冷却变硬后切块

  8. 第8步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第8步

    最后按自己喜好包装,喜欢糯米糖纸的宝宝可以裹一层,吃起来不会太腻哦

小贴士

提醒黄油和奶粉不要过多,然后全程最小火,电磁炉的话一百多就可以了,适当可以加点盐中和甜味,最后如果做出来软的话可以放冰箱冷藏一下就ok。另外可以多加一些蔓越莓口感更好,我这个做出来大概就是70-90颗的量。
愿我们都能做出幸福的味道来💕

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