虾姑干炒洋葱——妈妈的味道

虾姑干炒洋葱——妈妈的味道的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱表皮剥开、洗净、切成条，虾菇干洗净（不要泡，否则会口感变软，不好吃）；

2. 第2步.

   油4勺，不要烧的太热，冒点烟后就可以放入切好的洋葱，炒大概1分钟左右，把洋葱炒软，

3. 第3步.

   再加入虾菇干一起炒，1勺盐，一勺糖，4勺料酒，炒3分钟的样子，看有没有炒熟，如果没有水了，可以加点水，不要多（不烧汤）。

4. 第4步.

   差不多了，就加1-2勺鸡精，盖上锅盖，闷个几十秒，就可以出锅了。