红豆沙

红豆沙的做法
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红豆沙的食材和调料

红小豆250克
130克
麦芽糖适量

红豆沙的做法步骤

  1. 第1步.红豆沙的做法步骤 第1步

    前面的我都没拍照片了,就是放适当的水把红豆煮熟,差不多没过一指吧,这个步骤大家应该都会。熟了以后,根据自己家里实际有的材具,趁热搅碎。看有朋友说用擀面杖,我觉得这办法也不错,我用的是小太阳搅碎的。准备一盆清水,把擀碎的豆子跟水混合,准备多一点的纱布准备过滤,厚薄自己判断,太厚了会过滤困难,我的没有太干,这个是我过滤后的成果图

  2. 第2步.红豆沙的做法步骤 第2步

    小火炒制,分次加入100克油,家里没有花生油,用的葵花籽油

  3. 第3步.红豆沙的做法步骤 第3步

    炒到能垒起来就差不多了,因为过滤的比较细腻,所以炒出来的比较软

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