春饼

春饼的做法步骤

1. 第1步.

   面加水和好后醒30分钟，切成大约两个饺子皮大的剂子，这些面我一共做了12个春饼

2. 第2步.

   将小剂子擀成大小相同的圆形

3. 第3步.

   每个圆饼都涂上一层油

4. 第4步.

   擀平，擀的时候上下来回擀，要不然下边最后一个会很小，一直擀成直径约20cm的圆。

5. 第5步.

   冷水下锅，上汽后十五分钟关火。或者等水烧开再开始擀，五张左右一起擀，擀完了直接放在蒸锅里，这个方法擀的要迅速，把饼放进去蒸8分钟就好了。两种方法我都试过，都可以的。蒸好后一定要趁热把每一张春饼迅速分开。

6. 第6步.

   之后再卷上你喜欢的菜就可以吃了

7. 第7步.

   好了，卷好的图忘拍了，就这样吧。