戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先准备配料

2. 第2步.

   蛋黄加20g细砂糖搅匀再加入30g纯牛奶25g色拉油搅匀 最后放入低筋面粉搅匀

3. 第3步.

   蛋白分三次加入细砂糖打发 这时候预热烤箱140度上下火

4. 第4步.

   蛋黄里放入一点蛋白拌匀，在把剩下的蛋白放入拌匀 上下拌不要拌的太快会消泡

5. 第5步.

   倒入模具 在桌子上震两下排排气 放入烤箱

6. 第6步.

   140度烤半个小时 在150烤半个小时