手擀面

手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   我做的两人份，面粉没称重，大家按着自己的经验放吧。加一个鸡蛋少许盐，加水搅成絮状，然后揉面团。水不要太多，面团尽量和得硬一点。

2. 第2步.

   光滑的面团切成小剂子。

3. 第3步.

   擀开成皮，记得案板上多撒面粉。

4. 第4步.

   擀好的面皮卷起，切条。

5. 第5步.

   撒上面粉，抖开。

6. 第6步.

   直接下锅煮熟，调上喜欢的酱料就好了。

7. 第7步.

   口感厚实劲道，爽滑不粘黏。