宝宝辅食香滑鸡蛋羹

宝宝辅食香滑鸡蛋羹的做法
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宝宝辅食香滑鸡蛋羹的做法说明

儿子一直对鸡蛋过敏,现在一岁半了,慢慢的好像已经适应了鸡蛋。尤其最爱这种Q弹的鸡蛋羹。

宝宝辅食香滑鸡蛋羹的食材和调料

鸡蛋1只
香油少许
小童酱油少许
少许
饮用90g

宝宝辅食香滑鸡蛋羹的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋磕入碗中打散,加入两倍的水,搅拌均匀。

  2. 第2步.

    将搅拌均匀的蛋液过筛,这样蒸出来的鸡蛋比较滑,蒙上保鲜膜,在保鲜膜上扎几个孔。

  3. 第3步.

    蒸锅里的水大火烧开,放入鸡蛋羹,转中火蒸约15分钟取出。

  4. 第4步.

    打开保鲜膜,淋上香油,在淋上小童酱油,最后撒上葱花即可。

小贴士

蛋和水的比例是1:2 这样蒸出来的蛋羹软硬适中,口感很好。

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