烩麻食是独具陕西特色的美味的小吃。麻食是一种面制品，先用大拇指把面搓卷成核形中间空心的面卷，再和炒菜一块烩制而成。制作麻食十分简便，对配料没有严 格要求，可精可粗，可荤可素，普通家庭常以此调剂饮食花样。
先和面
然后像这样分成两份
切成一条一条的用大拇指按一下
一个一个的按，这是功夫活😜️😜️
准备菜放锅里一块炒。
大功告成了,开吃。
面活的多了，剩下的做成酥饼了。
太美味了。
